Chất béo chuyển hóa trong thực phẩm chế biến sẵn làm tăng nguy cơ bệnh Alzheimer đến 75%

Theo một nghiên cứu mới được công bố, những người có lượng chất béo chuyển hóa trong máu cao có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn từ 50% đến 75%. Nói về nghiên cứu này, Tiến sĩ Neelum T. Aggarwal, lãnh đạo của Trung tâm Phòng chống bệnh Alzheimer ở Chicago cho biết: "Nó đã chứng minh rằng có sự liên quan giữa chế độ ăn uống chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa cao với những ảnh hưởng tiêu cực tới não hoặc nhận thức, bên cạnh những ảnh hưởng về tim mạch như chúng ta đã biết". Một nghiên cứu có ý nghĩa Hơn 1.600 đàn ông và phụ nữ Nhật Bản không mắc chứng mất trí nhớ tham gia vào nghiên cứu đã được theo dõi trong khoảng thời gian 10 năm. Trước khi bắt đầu...

Read More