TRỌNG TÂM SOTT: Ảo vọng ăn chay – Để tôi được ăn, một thứ nào đó phải chết

Vào thời điểm này trong hành trình học hỏi của mình, tinh thần ăn chay tuyệt vọng trong tôi đã phải thừa nhận điểm sau đây: Nông nghiệp không thể thực hiện được trên hai phần ba diện tích đất đai trên thế giới. Nó quá lạnh, quá dốc, quá ẩm, quá khô. Câu trả lời của tôi cho điều này: được rồi, vậy con người không nên sống ở những nơi đó. Thực tế rằng chính tôi đang sống ở một trong những nơi như vậy - New England, với những ngọn đồi đá lạnh giá phủ một lớp đất mỏng bạc màu - bị đặt ra ngoài ý thức của tôi. "New England là vùng đất có rừng phủ một cách tự nhiên, và nông nghiệp chưa bao giờ phù hợp với hầu hết vùng đất này," tôi...

Read More

Việt Nam: Kháng sinh trong chăn nuôi, thuốc không kê đơn dẫn đến nhờn thuốc lan rộng

Hiện nay kháng sinh sử dụng cho mục đích điều trị chỉ chiếm dưới 30%. Trong khi đó, 75% lượng thuốc kháng sinh tại Việt Nam được dùng trong nông nghiệp. Đây là một trong những nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng "nhờn" thuốc kháng sinh, gây nguy hiểm cho con người. Thực tế, thuốc kháng sinh trong nông nghiệp được sử dụng liên tục, không theo hướng dẫn, sử dụng cả chất cấm, là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng kháng kháng sinh cho con người. Toàn cầu tiêu thụ khoảng 100-200 nghìn tấn kháng sinh/năm. Trong đó, sử dụng cho thú y khoảng 60%, điều trị bệnh cho người khoảng 40% và dưới 1% cho thủy sản. Theo báo cáo toàn cầu về kháng thuốc năm 2014 của Tổ chức Y tế thế...

Read More

Bổ sung quá nhiều canxi: Cao chưa thấy đâu, bệnh đã ngập đầu

"Càng nhiều canxi thì càng cao lớn" chính là quan niệm sai lầm của nhiều bậc cha mẹ hiện nay. Kỳ thực, thừa canxi trong cơ thể làm tăng nguy cơ về bệnh tim mạch, ung thư, đột quỵ và nhiều bệnh mãn tính khác. Đề cập đến vấn đề này, cuốn sách "Death by Calcium" (Tạm dịch: Chết vì Canxi) của Tiến sĩ - Bác sĩ Thomas E.Levy đã chỉ ra những tác hại nguy hiểm của chứng "thừa" Canxi - vấn đề không thể xem nhẹ đối với các gia đình có con ở độ tuổi đang lớn. Quan niệm sai lầm phổ biến: Muốn cao lớn, nạp nhiều canxi Bậc cha mẹ nào cũng quan tâm sít sao và lo lắng đến cân nặng, chiều cao của con, đặc biệt đối với trẻ trong giai giai đoạn...

Read More

Quá đông “bạn ảo” trên mạng xã hội sẽ không mang lại điều tốt lành cho sức khỏe bạn

Mạng xã hội giúp chúng ta vượt qua mọi biên giới, mở rộng mối quan hệ xã hội. Tuy nhiên, mới đây một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Computers in Human Behavior cho thấy, những người có nhiều bạn bè trên Facebook có sức khoẻ kém hơn, đặc biệt là có nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên. Hành vi của người dùng Facebook đã giúp các nhà nghiên cứu tại Đại học Regis giải thích mối liên quan giữa sử dụng Facebook với stress và sức khoẻ. Việc sử dụng mạng xã hội không liên quan đến sức khoẻ kém hơn, và tổng thời gian dành cho Facebook cũng không liên quan đến nhiễm trùng. Tuy nhiên, số người bạn trên Facebook lại ảnh hưởng đến khả năng bị nhiễm trùng ở những người bị chứng...

Read More

Mối nguy hại do ánh sáng xanh từ điện thoại, máy tính và cách khắc phục

Máy tính, điện thoại thông minh (smartphone), tivi đã là những công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên nếu không tỉnh táo, bất kỳ ai cũng rất dễ chìm đắm vào cái màn hình bé nhỏ và bỏ bê những việc khác. Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu cho thấy màn hình điện tử phát ra ánh sáng gây tổn thương đáy mắt, rối loạn nhịp sinh học, tăng nguy cơ bệnh tim mạch v.v. Thế hệ trẻ ngày nay được tiếp xúc với smartphone, tivi, máy tính ngay từ khi còn nhỏ, nên những tổn thương đối với đôi mắt sẽ càng nặng nề hơn. Hội chứng thị giác màn hình Sau cả ngày ngồi trước máy tính, bạn sẽ thấy mắt mờ đi, hoặc mắt hay bị khô, bị mỏi, đỏ rát sau...

Read More

Hà Nội tuyên bố báo động đỏ về dịch sốt xuất huyết, tập trung nhân lực diệt muỗi, bọ gậy

Mới đây, trong cuộc họp báo thông tin, hiện đã có hơn 16.000 người Hà Nội mắc bệnh sốt xuất huyết, là địa phương có tốc độ lây lan bệnh nhanh nhất cả nước. Dựa vào số người bệnh, chính quyền Thủ đô đã lệnh báo động đỏ ở 12 quận, huyện tâm dịch là: Thanh Oai, Thường Tín, Ba Đình, Cầu Giấy, Đống Đa, Hà Đông, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Nam Từ Liêm, Tây Hồ, Thanh Trì, Thanh Xuân. 5 quận, huyện ở mức cảnh báo màu da cam là: Bắc Từ Liêm, Đông Anh, Hoài Đức, Hoàn Kiếm, Long Biên. Những quận huyện được cảnh báo vàng là: Ba Vì, Chương Mỹ, Đan Phượng, Gia Lâm, Mê Linh, Mỹ Đức, Phú Xuyên, Phúc Thọ, Quốc Oai, Sóc Sơn, Sơn Tây, Thạch Thất, Ứng Hòa. Hà Nội đang...

Read More

Chế độ ăn ketogenic: Phương thức hiệu quả trị ung thư não giai đoạn cuối cho chàng trai 28 tuổi

Được chẩn đoán mắc bệnh u não giai đoạn cuối, Pablo Kelly tưởng chỉ sống thêm được 2 tháng, thế nhưng, điều kỳ diệu đã xảy ra sau khi anh mầy mò tìm con đường cho riêng mình - thay đổi cơ bản chế độ dinh dưỡng. Theo Daily Mail, chàng trai trẻ Pablo Kelly (người Anh) đã xuất hiện những cơn đau nửa đầu vào mùa hè 2014, anh đi khám và được chẩn đoán mắc bệnh u não giai đoạn 4 (giai đoạn cuối cùng). Thời điểm đó, anh đang ở tuổi 25, làm việc cho một cửa hàng kinh doanh cây cảnh và có một tình yêu đẹp. Vậy nhưng, ước mơ về một gia đình với ngôi nhà êm ấm đã tan biến khi xuất hiện tin xấu về sức khỏe. Các bác sĩ cho biết,...

Read More

Mối nguy hiểm từ món “kem mây, snack khói” đang phổ biến trong cộng đồng hiện nay

"Kem mây kem khói" là món kém bình thường nhưng được trang trí bằng Nitơ lỏng. Thời gian qua món ăn này rất thịnh hành vì nhìn bắt mắt, khói bốc trắng và mát, tạo cảm giác thích thú cho người dùng. Nhưng liệu món ăn này có an toàn không, hãy cùng Đại Kỷ Nguyên tìm hiểu. "Kem mây kem khói" còn có thêm một cái tên rất khoa học là kem ni-tơ. Khí Nitơ có độc không? Chắc chắn là không, vì 80% không khí trên trái đất là Nitơ (kí hiệu hoá học là N) và chúng ta vẫn thường hít thở hàng ngày. Ở điều kiện bình thường nó là một chất khí không màu, không mùi, không vị và khá trơ với các phản ứng hoá học; tồn tại dưới dạng phân tử N2, còn...

Read More

Nghiên cứu: Ăn chay dẫn đến đột biến gen, làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch

Trong minh chứng liên quan đến sự "tiến hóa" cho câu thành ngữ cổ "chúng ta là những gì chúng ta ăn" (we are what we eat), các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Cornell đã tìm ra bằng chứng trớ trêu rằng chế độ ăn chay có thể dẫn tới đột biến khiến con người dễ bị các chứng viêm, tăng nguy cơ bệnh tim và ung thư ruột kết nếu chúng ta mất cân bằng Omega 6 và Omega 3. Nhận xét: Và chế độ ăn hiện đại, dù là ăn chay hay không, đặc biệt khiến tỷ lệ Omega 6 và Omega 3 mất cân bằng, thường xuyên đến 15:1 thay vì tỷ lệ bình thường là 1:1. Khám phá này được mở màn bởi các tiến sĩTom Brenna, Kumar Kothapalli, và Alon Keinan cung cấp...

Read More

TRỌNG TÂM SOTT: Nghiên cứu mới so sánh trẻ tiêm chủng và không tiêm chủng, và tiết lộ ai mắc bệnh nhiều hơn

Nó chưa bao giờ được thực hiện trước đây. Nghiên cứu đầu tiên so sánh giữa tiêm chủng và không tiêm chủng với đối tượng là trẻ em được giáo dục tại nhà ở Mỹ để thấy đối tượng nào thực sự mang bệnh... và các bậc cha mẹ nên lo ngại về kết quả của nó Có điều gì đó không ổn với trẻ em ở Mỹ. Chúng bệnh tật - dị ứng, hen, lo lắng, tự miễn, tự kỷ, quá hiếu động, phân tâm, không có khả năng học tập. Có đến 32 triệu trẻ em Mỹ, chiếm 43% tổng số trẻ em, bị mắc ít nhất một trong số 20 căn bệnh mãn tính, không kể chứng béo phì. Trong cả cộng đồng, những rối loạn nhi khoa từng là rất hiếm, từ bệnh tự kỷ và...

Read More