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Una ONG encontró la presencia de glisofato, el principio activo de Roundup, en cereales y otros populares productos de desayuno. Una serie de pruebas llevadas a cabo por la organización no gubernamental estadounidense Environmental Working Group (EWG) ha revelado la presencia de un polémico herbicida patentado por Monsanto en 21 productos alimenticios elaborados con cereales, almendra y maní. La ONG alerta sobre el hallazgo en ellos de "alarmantes niveles de glifosato", un compuesto tóxico y posiblemente cancerígeno. ...

Traducido por el equipo de SOTT.net en español Sí: hay opiáceos que derivan de diversas proteínas alimentarias que ejercen efectos peculiares sobre el cerebro humano. ¿Lo peor? Los opiáceos que provienen de la proteína gliadina del trigo y los granos relacionados. Los investigadores de los receptores de opiáceos de los Institutos Nacionales de Salud acuñaron originalmente el término "gluteomorfina" hace casi 40 años, cuando se determinó que la proteína gliadina del trigo se somete a una digestión parcial (ya que los seres humanos carecen de las enzimas digestivas necesarias para digerir completamente las secuencias de aminoácidos ricos en prolina en las proteínas de las semillas de las gramíneas) para producir péptidos de 4 a 5 aminoácidos de longitud. Se encontró que algunos de estos péptidos se unen a los receptores de opiáceos del cerebro, ejerciendo así efectos similares a los...